Konfitura z derenia
- Napisane przez Winnacja
- wielkość czcionki zmniejsz wielkość czcionki powiększ czcionkę
Właściwszym określeniem byłoby owoce derenia w słodkiej zalewie. W regionie Kaukazu mianem konfitur określa się przetworzone owoce w słodkiej zalewie. Sposób ich przyrządzenia jest recepturą przekazywaną od pokoleń. Produkt ten poprzez dużą koncentrację węglowodanów zachowywał energię na okres zimowy. Konfitura rozpowszechniła się na terenie byłych państw ZSRR. Stosuje się ją jako dodatek do herbaty oraz jako deser.
