Chyliczki Antonówka
- Napisane przez Winnacja
- wielkość czcionki zmniejsz wielkość czcionki powiększ czcionkę
Antonówka jest cydrem jednoodmianowym, produkowanym według tradycyjnych metod, stosowanych również przy produkcji musujących win gronowych. Do produkcji użyto wyłącznie świeżo tłoczonego soku jabłkowego, z jabłek odmiany Antonówka, bez dodatku wody, substancji słodzących, czy dwutlenku węgla.
Cydr produkowany metodą powolnej fermentacji (ok. 3 miesięcy) w niskiej temperaturze. Po butelkowaniu refermentowany w butelce i dojrzewający ok. 3 miesięcy. Cydr nie jest pasteryzowany, ani filtrowany.
W barwie złoty kolor lekko przełamany pomarańczą. Nos bardzo rześki, ekspresja owocu, a także morele, brzoskwinia i nuty delikatnie korzenne. Usta wytrawne, z bardzo intensywną kwasowością. Antonówka może być podawana jako aperitif, dobrze komponuje się z daniami rybnymi i owocami morza. Sugerowana temperatura serwowania: 10° – 12°C.
500 ml 6,2% obj. alk.
